পড়াশোনায় মন দেয়েও সন্তান কখনো কিছু মনে রাখতে পারছে না? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের দিকে পর্যাপ্ত মনোযোগ না দিলে স্মৃতিশক্তি কমতে পারে। তাই নিয়মিত খাদ্যাভ্যাসে কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি।
Advertisement
মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিছু খাবার খেলে বুদ্ধিমত্তা বাড়তে পারে।
সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টির সঙ্গে একটি সুষম ডায়েট শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে। সুতরাং আসুন ৬টি খাবারের দিকে নজর দেওয়া যাক যা শিক্ষার্থীদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।
ডিম সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। ডিম কোলিন, ভিটামিন B12, প্রোটিন এবং সেলেনিয়ামের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। যা মস্তিষ্কে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। কোলিন মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। সেদ্ধ ডিম, অমলেট ইত্যাদি সকালের জলখাবারে খাওয়া সবচেয়ে ভালো।
দই একটি সুপারফুড। মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বির যোগান দেয় দই। এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনে সমৃদ্ধ। প্রতিদিন দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। এতে পলিফেনলও রয়েছে। এ পুষ্টিগুলি মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে মানসিক দৃঢ়তা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
বিভিন্ন ধরনের শাক পুষ্টির উৎস যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। পালং শাক, লাল শাক ইত্যাদি রাখুন আপনার খাদ্যতালিকায়। যার মধ্যে ফোলেট, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ক্যারোটিনয়েডস এবং ভিটামিন ই এবং কে-ওয়ানের মতো পুষ্টিগুণ থাকে। যাতে মস্তিষ্ককে রক্ষা করার উপাদান রয়েছে।
আপনি হয়তো একটি প্রবাদ শুনেছেন যে, যারা মাছ খান তারা বুদ্ধিমান। মাছ খাওয়া আসলে স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়ক। এটি ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্ককে পুষ্টির যোগান দেয়। এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস থেকে রক্ষা করে।
শুকনো ফল এবং বীজ ভিটামিন ই, জিঙ্ক, ফোলেট, আয়রন এবং প্রোটিনে সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী। ড্রাই ফ্রুটস এবং সিডসে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে যা শিক্ষার্থীদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে।
কমলালেবু স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়ক। কমলালেবু বিশেষত ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। সঙ্গে কমলালেবু মনোযোগ ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
